Tokat’a özgü Bat yemeği, bölgenin yöresel soğuk yemeklerinden birisidir. Adını yenme şeklinden alan bu yemek, sulu olması ve ekmek batırılıp yenmesi sonucunda bat olarak anılmaya başlamıştır.
Tokat’a özgü Bat yemeği, bölgenin yöresel soğuk yemeklerinden birisidir. Adını yenme şeklinden alan bu yemek, sulu olması ve ekmek batırılıp yenmesi sonucunda bat olarak anılmaya başlamıştır.